Beilage
2 Personen
Zubereitung: 10 Minuten
Diäthinweise: vegetarisch, natrium- und eiweißarm
Die Zitrone sehr gut waschen und 1 TL gelbe Schale abraspeln. Die Zitrone nun auspressen. Die Conference Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und jede Conference Birne in acht Teile schneiden, diese wieder halbieren. Die Kiwis schälen und auch jede Kiwi in acht Teile zerkleinern.
Die Conference Birnen- und Kiwistücke in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel Zitronensaft vermischen. Danach die Früchte auf zwei breite Schalen verteilen.
Die Marmelade zusammen mit den Zitronenschalen und 1 EL Zitronensaft erwärmen und zu einer Sauce verrühren. Diese dann über das Birnenkompott verteilen. Den Nougat in Stücke zerkleinern und ebenfalls über das Kompott streuen.
Tipp: Anstatt Nougat kann man auch Popcorn nehmen oder – wer es deftig mag – Ziegenkäse.
Pro Person ca. 125 g Frucht
