Beilagen
Deckel der Paprika abschneiden und ggf. Kerngehäuse entfernen. Deckel zur Seite legen. Den Quark mit Salz, Pfeffer und reichlich fein geschnittenem Schnittlauch verrühren. Die Radieschen waschen, in kleine Stücke schneiden und unter den Quark heben. Die ausgehöhlten Paprika mit der Quarkmischung füllen, Deckel schräg darauf setzen und mit einem Schnittlauchröllchen garnieren. Mit Baguette ideal als Snack, Vorspeise oder Lunch oder als Beilage zum Barbecue.
