Senfkresse ist, ebenso wie Mungbohnensprossen und Alfalfa, ein Sprossengemüse. Ein angenehm würziger Geschmack und ein sehr hoher Nährwertgehalt charakterisieren all diese Gemüsesorten. Senfkresse hat einen feurigen Geschmack, der Meerrettich oder Wasabi ähnelt. Senfkresse verleiht Ihrem Gericht Extrawürze.
- in Senfsuppe
- zu Truthahnfilet mit Sahnesoße und Senfkresse
- in Kartoffelsalat mit würzigem Käse und Walnüssen
- in Friséesalat mit geräuchertem Hühnchen, Mango und Honigdressing
- in Mayonnaise zu Muscheln
Achten Sie darauf, dass die Blätter frischgrün sind und die Pflanze nicht welk ist.
Bewahren Sie Senfkresse im Kühlschrank auf. So kann diese bis zu sechs Tage gelagert werden.
Es ist nicht nötig, die Kresse zu waschen. Schneiden Sie einfach ab, soviel Sie benötigen und stellen Sie die Pflanze wieder in den Kühlschrank.
Sie benötigen keine Zubereitungszeit. Die Senfkresse wird kurz vor dem Servieren des Gerichts beigefügt. Achten Sie wegen des intensiven Geschmacks auf die Dosierung.
Senfkresse ist das ganze Jahr über erhältlich.
