Rucolakresse ist ein Keimgemüse mit einem würzigen Nussgeschmack. Wenn Sie ein Blatt davon kosten, werden Sie überrascht sein, wie stark der Geschmack ist. Genau wie alle anderen Kressesorten ist die Rucolakresse nicht nur geschmackskräftig, sondern auch sehr dekorativ.
- mit Rohkost, Tomaten, Champignons, Knoblauch, Spargel, Käsesorten, Pasta, Ei oder Fisch kombinieren
- sehr lecker in einem Eichblattsalat mit Trauben und Nusskäse
- auf einem Sandwich mit Tomate und Avocado sowie Ziegenkäse
- zu einem mit Champignons gefüllten Käseomelett
- auf Pasta mit ein paar Scheiben Fleischtomaten, einem Strich Olivenöl und etwas ausgepresstem Knoblauch
- auf belegten Brötchen
Achten Sie darauf, dass sie Blätter frisch und grün sind und dass die Pflanze nicht welk ist.
Bewahren Sie die Rucolakresse im Kühlschrank auf. Dort bleibt sie bis zu sechs Tage lang frisch.
Man muss die Kresse nicht waschen. Schneiden Sie die gewünschte Menge ab und legen Sie die Rucolakresse wieder zurück in den Kühlschrank.
Rucolakresse gibt es das ganze Jahr über
Keine, denn Rucolakresse wird dem Gericht erst im letzten Moment beigefügt. Wegen des starken Geschmacks bitte vorsichtig dosieren.
