Worauf muss man beim Kauf von Tomaten achten, wie viel Vitamin C steckt in Paprika und wann wird Mangold geerntet? Erfahren Sie alles über Obst und Gemüse bei Veggipedia.
Die leicht süßliche Minipaprika ist ein leckeres Naschgemüse.
Die Aprikose kennen wir frisch, aber auch getrocknet in der Dose oder im Glas. Anders als alle anderen Steinfrüchte ist die Aprikose eine echte Sommerfrucht.
Schwarzwurzeln sind lange, dünne Wurzeln mit einer braunen Schale. Ihr Geschmack erinnert ein wenig an Spargel. Schwarzwurzeln werden deshalb auch Arme-Leute-Spargel genannt.
Der Austernseitling ist nach dem Champignon die bekannteste Pilzart in den Niederlanden. Er wird in bester Qualität gezüchtet.
Die Waschmöhre ist nichts anderes als die bekannte Mohrrübe ohne Kraut und Gewächs. Herrlich einfach, denn man muss sie nur kurz abwaschen und kann sie gleich verzehren.
Die Mango stammt ursprünglich aus Indien und ist eine der ältesten bekannten Früchte.
Feldsalat ist eine einjährige Pflanze aus der Geißblattfamilie. Feldsalat galt früher als Unkraut, wenn er im Wintergetreide gefunden wurde.
Eine Frucht als Gemüse: Die Aubergine ist eine wunderbare Frucht, die zu den Gemüsen zählt.
Die Sojasprosse ist die gekeimte Mungbohne, auch Katjang Idjo ("grüne Bohne") genannt. In der chinesischen Küche werden Sojasprossen häufig verwendet, unter anderem in Frühlingsrollen.
Mit diesem Sommergemüse kann jeder seine eigenen Bohnen schälen. Ackerbohnen sind die Samen einer recht großen, filzartigen Hülsenfrucht.
Die rote Zwiebel hat eine dunkelrote, fast violette Schale, die etwas dünner als die Schale der gelben Zwiebel ist. Geschnitten ist die Zwiebel leichtrot bis weiß. Dadurch eignet sich die rote Zwiebel sehr gut als Dekoration, ....
Das ultimative Gericht mit Kerbel ist die Kerbelsuppe, denn hier kommt der besondere, leicht süße und anisähnliche Geschmack von Kerbel besonders zur Geltung.
Die Kiwi ist eine ovale Frucht mit einer Länge von etwa sieben Zentimetern. Die Schale ist braun und leicht behaart.
Sellerie ist ein Gartenkraut, das gut mit Petersilie zu vergleichen ist, jedoch über einen viel stärkeren Geschmack verfügt.
Bevor man die Kartoffel entdeckte, war der Pastinak eine sehr beliebte Speise. Gegenwärtig rechnet man den Pastinak zum "vergessenen Gemüse", denn der Pastinak ist heutzutage weitgehend unbekannt.
Porree ist ein aromatisches, würziges Gemüse mit langen, weißen Stielen und grünem Deckblatt. Porree gehört zur Lauchfamilie, zu der man auch Zwiebeln, Schnittlauch und Knoblauch zählt.
Rhabarber ist eine Pflanze aus der Familie des Knöterichs. Der große strauchförmige Rhabarber hat prächtige rote, lange Stiele und große, dunkelgrüne Blätter.
Radieschenkeime gehören, wie auch Soja- und Alfalfasprossen, zum Keimgemüse. Diese Gemüsesorten haben alle einen leckeren, würzigen Geschmack und einen sehr hohen Nährwert.
Die Mandarine ist die Zitrusfrucht des Mandarinenbaums und stammt ursprünglich aus China. Es gibt viele Mandarinensorten.
Viva Veggies heißt ein verspieltes und sehr leckeres Minigemüse aus den Niederlanden.
