Die holländischen Gärtner bauen seit vielen Generationen Gemüse an. Das gemäßigte Klima an der niederländischen Küste ist ideal für eine natürliche und nachhaltige Gemüseproduktion. Doch wieso werden subtropische Früchte wie Paprika, Aubergine, Tomate und Gurke eigentlich in Holland angebaut? Der Ursprung liegt in der erfolgreichen Seefahrertradition der Niederlande. Vor etwa 400 Jahren gehörte Holland zu den größten Schifffahrtsnationen der Welt. Die niederländischen Händler umsegelten fast alle sieben Weltmeere und brachten von ihren neuen Handelsgebieten viele exotische Waren mit nach Hause. Dazu gehörten beispielsweise Tee, Gewürze oder aber auch Saatgut aller Art.
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Wussten Sie, dass eine von zwei Tomaten in Deutschland aus den Niederlanden kommen? |
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Wussten Sie, dass die holländischen Gewächshäuser Elektrizitätswerke sind: Sie liefern 20 Prozent des Stroms, der in den niederländischen Haushalten verbraucht wird. |
Holländische Gemüsegärtner interessierten sich sehr für das damals noch exotische Saatgut. Sie arbeiteten an verschiedenen Anbautechniken; die milden Wetterverhältnisse in den Niederlanden begünstigten ihre Forschungen. Die Gärtner bündelten ihre Erfahrungen über Jahrhunderte und erzeugen heute in enger Zusammenarbeit mit Geschmacksexperten und anderen Spezialisten des Gemüsesektors hochwertige Produkte. Auf diese Weise konnten die Niederlande zur größten Wissensnation auf dem Gebiet des Agraranbaus für Gemüse werden. So entwickeln sie ständig neue, aromatische Sorten. Inzwischen gibt es über 60 Tomatensorten.
Neben den Kriterien Geschmack und Sortenvielfalt haben die Gärtner in der Vergangeheit verantwortliche Techniken entwickelt, die der Bedürftnisse von Umwelt und Natur entsprechen. So können in den geschlossenen Kreislaufsystemen des holländischen Unterglasanbaus Regenwasser, Wärme und Nährstoffe gespeichert und bei Bedarf wiederverwendet werden. Zudem setzen die Fruchtgemüsegärtner auf biologischen Pflanzenschutz. Der heutige Gewächshausanbau ist daher von zwei Dingen ganz besonders geprägt: Natürlichkeit und Nachhaltigkeit.
Sieben ganz besondere Anbauprinzipien machen holländische Paprika, Aubergine, Tomate und Gurke zu absoluten Qualitätsprodukten. Das Gemüse erhält auf natürliche Weise sein unverwechselbares Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Damit die holländischen Produkte des Obst- & Gemüsebüro Holland im Supermarkt direkt zu erkennen sind, sind sie mit dem orangen Vertrauenslabel „Obst & Gemüse.nl“ gekennzeichnet.
